logo4

Как в старые времена на землю русскую приглашали зодчих да мастеров, так однажды люди предприимчивые пригласили в края пермские потомственного пивовара из Чехии. И решили: будет в Перми пивоваренный завод и настоящее чешское пиво. Так гласит легенда, а история идет следом.

bottom-effect-02
bottom-effect-01

история

Наш пивоваренный завод Чешский пивовар (Český pivovar) был открыт в 2010 году, все производство работает на чешском оборудовании. За семь лет работы продукция завода, благодаря своему высочайшему качеству, приобрела заслуженную популярность среди настоящих ценителей пенного напитка.

Мы используем лучшее из существующего на рынке сырья:  хмель сорта Žatec Premium, немецкий солод Weyerman, датский солод Pilsner, спецсолода, французские дрожжи — всё высшего качества, потому что только так мы получим высококачественный продукт.

shoot-52-iz-75

Вода из нашей скважины проходит весь необходимый цикл подготовки, чтобы достигнуть состояния, требуемого стандартами пивоварения.
Система фильтров, через которую проходит вода — предмет особой гордости нашей компании.

shoot-2-iz-75

Наша сертифицированная лаборатория делает замеры воды и пива на каждом этапе производства. Готовая продукция проходит ежедневный контроль.

shoot-71-iz-75

Для варки пива мы используем два метода: классический — настойный способ, для премиум сортов —  двухотварочный. Даже в Европе, на родине пива, не все пивоварни сохранили в своем производстве этот способ пивоварения. Благодаря ему достигается насыщенность цвета и вкуса, максимальная разбивка всех химических элементов, превращение крахмала в сахар. Двухотварочный способ — лучший для пива, это подтверждают и анализы сусла, и отзывы наших потребителей. Такие сорта, как наши фирменные Český pivovar, Bohemian, Krumlov, Ермак, Waltz, все темные сорта пива производятся этим способом, и именно поэтому имеют такую полноту вкуса, насыщенный цвет и восхитительный аромат.

shoot-35-iz-75

Завод находится под полуавтоматическим компьютерным управлением, которое осуществляют всего 4 специалиста. За счет этого каждый этап производства выверен до мельчайших деталей и находится под абсолютным контролем.

shoot-20-iz-75

В 2017г. мы увеличили мощность нашего завода, добавили еще один сусловарочный котел, и теперь в сутки мы производим до 10т любимого напитка.

Компания
instagram-icon

#пермьлюбитпиво #чешскийпивовар

Добавляйте тег к своим фотографиям, присоединяйтесь к нашему аккаунту!